複選題128. 黃豆依不同程度加工，其營養成分也會有所改變；加工後的大豆分離蛋白因已去除哪些碳水化合物成分，因此不會引起脹氣？(A)水蘇四糖(B)蛋白質(C)蜜三醣(D)異黃酮。