13. 將下列油脂製備成為 O / W 型乳劑，那一種所需乳化劑之 HLB 值最高？
(A) 蜂蠟
(B) 棉子油
(C) 礦油
(D) 硬脂酸

答案：登入後查看
統計： A(20), B(11), C(9), D(36), E(0) #524136

詳解 (共 2 筆)

#3392044

(A)HLB=9

(B)HLB=6

(C)HLB=12

(D)HLB=17

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#6015118

題目翻譯：

HLB值–介面活性劑親油或親水的程度
0～20
數字越小越親油
結論：
介面活性劑擔任油水間的中間人
要製備的東西本身與要結合的對象差距越大，越需要強力的中間人。
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