15. 出爐後之瑪琍餅乾如表面發生裂痕可能是下列何種原因
(A)冷卻溫度太高
(B)冷卻溫度太低
(C)餅乾內油的熔點 太低
(D)使用糖的顆粒太細。

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統計: A(6), B(23), C(6), D(1), E(0) #1146156