18 一般製備乳劑提高非脂肪或蠟之水相溫度的目的中，不包括下列何者？
(A)防止產生不良外觀
(B)防止產生粗體粒子
(C)防止乳化劑功能失效
(D)防止脂肪或蠟產生結晶

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統計： A(78), B(27), C(255), D(38), E(0) #415845

詳解 (共 4 筆)

#1238588
乳劑提高非脂肪或蠟之水相溫度的目的：
防止產生不良外觀 
防止產生粗體粒子 
防止脂肪或蠟產生結晶
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#4842588
國考題大全!乳劑製備一把罩! O/W ...
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#4751769

通常水相油相都會加熱,水相甚至比油相高1-2度C

 我這邊看到的數字是高2~3度c

參考看看

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#6494246
乳劑 —----------------...
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53. 在乳劑製備時，通常水相...
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好像沒有人提C選項，我來寫一下：   對...
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