2 下列有關多醣類的敘述，何者錯誤？
(A)含有數百到數千個葡萄糖
(B)澱粉、肝醣和纖維都屬於多醣類
(C)有直鏈與支鏈型式的多醣類
(D)人體無法消化支鏈型式的多醣類

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統計： A(131), B(117), C(48), D(1301), E(0) #1643618

詳解 (共 4 筆)

#2929413
肝醣即為支鏈型式的多醣類(α-1,4/α...
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#2714473
(D)人體無法消化支鏈型式的多醣類 人體...
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#5214935
支鏈澱粉是一種呈現樹枝形狀結構的多醣，因為分支多會增加與消化酵素的接觸面積，更容易被人體所消化分解，容易造成體內血糖快速升高，因此有血糖問題的人不宜吃富含支鏈澱粉的食物。
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#3913719

想詢問如果單純看B的話，纖維的部分有木質素不屬於多醣類，是不是算是有瑕疵的題目?

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