27.魚肉蛋白質中，下列何種胺基酸被細菌分解後，會產生有臭物質？
(A)色胺酸
(B)組胺酸
(C)酪胺酸
(D)脯胺酸

答案：登入後查看
統計： A(13), B(29), C(4), D(5), E(0) #1027132

詳解 (共 1 筆)

#4109834
(A) 色胺酸被細菌分解產生臭味 
0
0