31. Gardening is the biggest single hobby in America — the one ________ Americans spend the most time, energy, and money.
(A) that
(B) which
(C) on that
(D) on which

這題的正確答案是 (D) on which。

文法解說：

這句話包含一個關係子句（Relative Clause），用來修飾前面的名詞 the one（指代 hobby）。

1. 找出關係子句中的動詞片語：
   關係子句是 ________ Americans spend the most time, energy, and money。
   要理解空格中該填什麼，我們先試著將先行詞 the one (hobby) 放回這個子句中，形成一個完整的句子：

   • Americans spend the most time, energy, and money **on** the one (hobby).

   • （美國人在這個愛好上花費最多的時間、精力和金錢。）

   從這個還原的句子中，我們可以看出動詞片語是 spend... on something。介係詞 on 是必需的。

2. 形成關係子句的兩種方式：
   當關係子句中需要一個介係詞時，有兩種常見的結構：

   • 方式一（較不正式）：將介係詞放在句尾。

     • the one **which** Americans spend the most time, energy, and money **on**.

     • the one **that** Americans spend the most time, energy, and money **on**.

   • 方式二（較正式）：將介係詞移到關係代名詞的前面。

     • the one **on which** Americans spend the most time, energy, and money.

3. 選項分析：

   • (A) that / (B) which: 如果單獨使用 that 或 which，句子會缺少必要的介係詞 on，變成 spend the hobby，語意不通。

   • (C) on that: 這是一個常見的文法錯誤。在關係子句中，介係詞 (on, in, with 等) 後面不能使用 that，只能使用 which (指事物) 或 whom (指人)。

   • (D) on which: 這完全符合上面提到的「方式二」的正式用法 (介係詞 + which)，文法正確，語意通順。

結論：

由於空格位於關係代名詞的位置，且根據動詞 spend 的用法需要介係詞 on，最正確的結構是將介係詞 on 放在關係代名詞 which 的前面。

整句話的意思是：「園藝是美國最大的單一愛好——美國人在其上花費最多時間、精力和金錢的那一種愛好。」