38. 肉絲漿(醃)好,欲炒得鬆散適度,前處理宜使用
(A)熱鍋冷油
(B)直接下鍋炒
(C)熱油熱鍋
(D)冷鍋冷油。

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統計: A(7), B(0), C(3), D(3), E(0) #849866