45. 在烘焙過程中，能使奶油空心餅膨大並保持最大體積的原料
(A)高筋麵粉
(B)低筋麵粉
(C)玉米澱粉
(D)洗筋粉。 8

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統計： A(23), B(3), C(6), D(0), E(0) #1146745