48. 乳製品的非脂肪固形物為8%以上,表示什麼?
(A)生乳含量 50%
(B)生乳含量70%
(C)生乳含量 90%
(D)生乳含量100%

答案：登入後查看
統計： A(7), B(10), C(29), D(77), E(0) #2355058

詳解 (共 1 筆)

#4545399

 乳汁中的無脂固形物必須高於8.25％才能被稱為「鮮乳」（百分百牛奶）。

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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#8018766
未解鎖
根據中華民國國家標準（CNS 3056）...
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