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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

49. 有關大豆粗油的精製(純化)流程，首先經脫膠，最終為冬化，其餘步驟順序何者正確？ ①脫色②脫臭③脫酸
(A) ①→②→③
(B) ①→③→②
(C) ③→①→②
(D) ③→②→①

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 113 年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#119669

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