57.下列何者為Betula lenta樹皮之主成分？
(A)methyl salicylate
(B)pinene
(C)thymol
(D)eugenol

揮發油

• Eugenol丁香酚:存於桂皮油、丁香油(clove oil)。(1)可使FeCl3試劑呈藍色(2)可製造香草醛Vanillin
• (+)-Citronellol香茅醛:存於香茅油
• (+)-Limonene檸檬醛:存於檸檬油、甜橙油
• (-)-Carvone藏茴香酮:存於綠薄荷油
• (+)-Carvone藏茴香酮:存於藏茴香(caraway)
• Thymol麝香草酚:存於麝香草油
• Cineole桉油酚:存於尤加利油
• Anethole茴香腦:存於茴香油
• Pinene:存於尤加利油、肉豆蔻(nutmeg/myristica)
• Methyl salicylate:存於冬綠油(wintergreen oil/gaultheria oil/sweet birch oil/Betula oil)

冬綠油 Wintergreen oil
Gaultheria procumben 乾燥葉  =>冷死啦(台語)，拿葉子禦寒
Betula lenta 樹皮 => 被偷啦，只能吃樹皮過日子

冬青油(Wintergreen oil)整理

• Gaultheria procumbens(Ericaceae)： 葉
• Betulalenta(Betulaceae)：樹皮
• 成分：Methyl salicylate水楊酸甲酯