72. 醬油膏比一般醬油濃稠，是因為成分中含黃豆蛋白較多的緣故。
(A)O
(B)X

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統計： A(33), B(63), C(0), D(0), E(0) #258889

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#729608
醬油膏 比一般醬油濃稠，是因它在殺菌前加入約10%--15%的含澱粉質豐富的糯米，所以較具有濃厚感
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