題組內容

四、2009 年 6 月 14 日，台中某知名餐廳發生疑似有消費者用餐後食物中毒上吐下瀉， 而被疑為造成食物中毒之來源為雞蛋蛋汁煎成之蛋包捲。如果你是衛生單位之檢驗 及稽查人員，

⑵為什麼？（6 分）