二、人工反式脂肪是沒有營養價值卻增加心血管疾病風險的人工油脂，且有 替代品。請以人工反式脂肪之危害防治為例，列舉5種可能的防治策略， 分別評述該策略之優缺點（包括成本、效果） ，並評論其對於健康不平等 之可能效應（例如：是否會加深健康不平等）。（25分）