申論題

(1)門市技能領域

1.設計課程以概論 → 實務 → 實作 → 實習等順序，培養學生認知、技能與態度。

2.將概論/導論做教材分析，以順序化排列並與實務面做結合，讓概論課也能上的跟實務操作般活絡。例如：門市基礎設備功能介紹「貨品吊架」，結合學生過去經驗在哪些地方會看到吊架。學習單就是在哪些商店會看到吊架，懸掛的物品種類有哪些。

3.在實務課上，就從學習單去衍生實作部分。例如：介紹吊架的種類有哪些，結合學生過去經驗去配對你所看到的吊架種類與物品。學習單就是找出這些配對經驗裡的規則。

4.在實作課上，從過去所學結合學習單，衍生實作過程。例如：小組安排不同的販售種類，讓小組同仁共同將吊架與物品種類配對，並物品擺放規則，實作吊架物品擺設。

5.在實習課上，就是結合實作課衍生模擬販售過程。例如：老師扮演顧客，經過高組同學擺設的商店，進行物品詢問；再由高組同學扮演顧客，經過低組同學擺設的商店，進行物品詢問。