10. 有一冷凍庫如要將 1000kg 之新鮮牛肉，於五小時內從 4℃凍結至-10℃時，試求此牛肉之熱負荷為      (24)      kcal/hr(牛肉凍結點為-1.7℃、凍結前比熱為 0.77 kcal/kg℃、凍結後比熱為 0.4kcal/kg ℃、牛肉之凍結潛熱為 55.5kcal/kg)。