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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04:貯存 51-83(2026/01/13 更新)#136820(33題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04:貯存 1-50(2026/01/13 更新)#136819(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03:前處理 51-79(2026/01/13 更新)#136818(29題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03:前處理 1-50(2026/01/13 更新)#136817(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 51-118(2026/01/13 更新)#136816(68題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 1-50(2026/01/13 更新)#136815(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 151-195(2026/01/13 更新)#136814(45題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 101-150(2026/01/13 更新)#136813(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 51-100(2026/01/13 更新)#136812(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 1-50(2026/01/13 更新)#136811(50題)
最新試題
複選題15. 2024 年諾貝爾獎表揚了 microRNA 的發現。關於 microRNA 的特性與作用,下列何者正確? (A) microRNA 是一種長度約 20 到 24 個核苷酸的非編碼 RNA (B)它們透過與目標 mRNA 的完全或部分互補結合來運作 (C)其調控行為主要發生在細胞核內的「轉錄階段」 (D)單一種類的 microRNA 只能精確調控一種目標 mRNA (E) microRNA 在胚胎發育與組織分化中具有不可或缺的地位。
複選題14. 關於細胞膜上的「鈉鉀泵(Na+/K+-ATPase)」,下列敘述哪些正確? (A)屬於主動運輸,需消耗 ATP (B)每次運作將 2 個鈉離子移出細胞,3 個鉀離子移入 (C)助於維持細胞膜內外的離子濃度梯度 (D)在神經衝動傳導後,有助於恢復靜止膜電位的離子分佈 (E)這種構造可以出現在肌肉細胞。
複選題13. 關於植物「光週期」感應開花的機制,哪些敘述錯誤? (A)植物真正感應的是「連續黑暗期」的長度 (B)長日照植物(短黑夜)在黑暗期被閃光中斷時會抑制開花 (C)短日照植物(長黑夜)在黑暗期被閃光中斷時會開花 (D)光敏素(Phytochrome)是主要的感光色素 (E)紅光(R)的照射量對開花具有決定性影響。
最新申論題
6.整本書紙張總價共需要多少元?(運算過程中數字不採四捨五入,最後答案採四捨五入,取至小數第 1 位。)
5. 內頁印刷費總共需要多少元? (運算過程中數字不採四捨五入,最後答案採四捨五入,取至小數第 2 位。)
4. 內頁總共需要用多少令紙(含放損)?(運算過程中數字不採四捨五入,最後答案採四捨五入,取至小數第 1 位。)
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19 依土地徵收條例規定,已公告徵收之土地,因作業錯誤,致原徵收之土地不在工程用地範圍內者, 應如何處理? (A)應辦理廢止徵收 (B)應辦理撤銷徵收 (C)應辦理徵收收回 (D)應辦理徵收失效
20 聲請為土地權利變更登記之案件,在登記尚未完畢前,登記機關接獲法院為何種囑託登記時,應 即改辦之? (A)查封登記、預告登記 (B)假處分登記、滅失登記 (C)假扣押登記、破產登記 (D)輔助宣告登記、監護宣告登記
7 關於意思表示,下列敘述何者錯誤? (A)對話之意思表示,以相對人了解時發生效力 (B)非對話之意思表示,以通知達到相對人時發生效力 (C)表意人死亡後意思表示才到達者,該意思表示無效 (D)意思表示之撤回,須於意思表示發生效力前為之
8. 下列哪個選項的用字最適當? (A) 中醫的辨證論治過程極其繁復,醫師必須透過望、聞、問、切四診合參,才能在亂 如麻的病徵裡,精確地對症下藥。 (B) 他那乾癟的身形,在中醫看來是氣血嚴重不足,接下來得靠長期悉心調養,才能恢復 健康。 (C) 台電園工為了恢復供電,冒著風雨維修電纜。 (D) 在現代社會中,人文精神遭到陌視,似乎已是常態。
3. 依游離輻射防護法規定設施經營者於哪些事故發生時,應採取必要之 防護措施,並立即通知主管機關?10%
五、根據「游離輻射防護法」,設施經營者在那些事故發生時,應採取必要之防護措施,並立即通知主管機關?(16 分)