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技檢◆製鞋-乙級

【加值】加值題庫科目

最新試卷

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 06：相關法規 1-63（2026/01/13 更新）#136797(63題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 51-89（2026/01/13 更新）#136796(39題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 1-50（2026/01/13 更新）#136795(50題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 03：餐飲概論 51-119（2026/01/13 更新）#136794(69題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793(50題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 02：基礎服勤方式 51-119（2026/01/13 更新）#136792(69題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 02：基礎服勤方式 1-50（2026/01/13 更新）#136791(50題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134（2026/01/13 更新）#136790(34題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 51-100（2026/01/13 更新）#136789(50題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 1-50（2026/01/13 更新）#136788(50題)

最新試題

20.依現代西餐菜單排列原則，下列出菜順序何者正確？ (1)Beef Stewed in Red Wine (2)Cream of Pumpkin Soup (3)Ham & Melon (4)Irish Coffee (5)Mussels (6)Soufflé (7)Cheese (A)5216734 (B)5231764 (C)3251764 (D)2531764

19.每年 11 月第 3 個星期四全球同步販售的薄酒萊新酒，會出現在哪一種酒單中？ (A)Cocktail List (B)Seasonal Drinks List (C)Aperitif List (D)After-dinner Drinks List

18.以下何種 Trolley 無保溫裝置？ (A) Tranche Wagon (B) Flambé Trolley (D) Mobile Dish Trolley (C) Menu Top Set

最新申論題

2.請說明餐飲服務之英式服務、法式服務與俄式服務之服務方式(10%)

四：問答題1. 說明餐旅行銷策略 STP 分別為何?(10%)

10.Office clerk:

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教育統計

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簡介：這是測試

最新主題筆記

民法物權第 947 條

課程：民法物權
章節：第十章占有

描述：占有之繼承人或受讓人，得就自己之占有或將自己之占有與其前占有人之占有合併，而為主張。合併前占有人之...

民法物權第 948 條

課程：民法物權
章節：第十章占有

描述：以動產所有權，或其他物權之移轉或設定為目的，而善意受讓該動產之占有者，縱其讓與人無讓與之權利，其占有...

民法物權第 949 條

課程：民法物權
章節：第十章占有

描述：占有物如係盜贓、遺失物或其他非基於原占有人之意思而喪失其占有者，原占有人自喪失占有之時起二年以內，得...

最新討論

15. 表面輻射強度每小時 3 毫西弗之包件，除經專案核定者外，不得以下列何種方式運送？ (A)公路運送 (B)海上運送 (C)空中運送 (D)鐵路運送

17.We can't ________the suspects to be guilty simply because they've decided to remain silent.(A) attempt (B) attach (C) assume (D) abandon

14. 《莊子‧駢拇》：「駢拇枝指」，意指： (A)實用之物 (B)多餘無用之物 (C)指證歷歷 (D)指日可待

64.Equine sarcoid的病因為： (A)bovine papillomavirus type 1&2 (B)equine retrovirus (C)molluscipoxvirus (D)equine herpesvirus 2

43. 關於下列 6 項生物技術的敘述，正確的有幾項？①胰島素是第一個美國食品藥物管理局(FDA)核准上市的基因工程藥物②第一個複製的哺乳動物是桃莉羊③融合瘤細胞是由 T 細胞與癌細胞融合產生④T-DNA 通常用於將目標 DNA 送入動物細胞⑤基因靜默技術過程中會出現雙股 RNA 的結構⑥體細胞核移置技術常用於誘導已分化的動物細胞形成多功能幹細胞(A) 2 (B) 3 (C) 4 (D) 5

4. 五人制棒球為近幾年相當熱門的新興運動，請問有關五人制棒球賽的敘述，何者正確? (A) 第三局結束若有任何一隊領先 10 分則提前結束比賽 (B) 若進入延長賽第一局，繼續進行比賽直至有一方結束局數時領先 (C) 若進入延長賽第一局，跑者直接進佔二壘 (D) 若進入到延長賽第三局，將以滿壘開始。壘上跑者一定要依打擊順序進佔壘包