108年 - 17800 照顧服務員單一級工作項目 03：家務處理#89845

科目：技檢◆照顧服務員-單一級 | 年份：108年 | 選擇題數：50 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：技檢◆照顧服務員-單一級

選擇題 (50)

1. 為案主提供餐飲服務下列事項何者為不正確？ (A)價錢合理 (B)以重口味為主 (C)注意營養均衡且以清淡為原則 (D)符合案主喜好。

2. 下列何者不包括在照顧服務之項目？ (A)居家環境清潔 (B)更換鼻胃管 (C)協助服藥 (D)陪同就醫。

3. 當為案主整理家務時，基於個人衛生安全，需要自行準備的是：A.可替換的衣物 B.掃帚 C.口罩 D.手套 (E)拖把 (A)ABC (B)CDE (C)ACD (D)BDE 。

4. 協助案主購買外食最需注意事項為何？ (A)衛生 (B)菜色 (C)價錢 (D)口味。

5. 丟棄案主物品前首先需注意何事？ (A)通知環保局 (B)丟入垃圾車 (C)請案主再次確認 (D)由家人處理。

6. 工作前後，為了減少發生感染現象，照顧服務員需作下列哪一件事？ (A)洗手 (B)更換衣服 (C)洗臉 (D)為案主擦拭雙手。

7. 為案主從事環境清潔最主要的目的為何？ (A)確保案主生活在清潔、衛生及安全的環境中 (B)維持照顧服務員工作收入 (C)遵從主管指示 (D)減輕家屬負擔。

8. 此圖案代表意義為何？ (A)垃圾分類 (B)資源回收 (C)箭牌口香糖 (D)衛生安全食品標示。

9. 掃地是清潔工作的基本技能，以下何種方式才是正確執行掃地工作？ (A)以掃把將垃圾掃到屋外 (B)一手拿掃把一手拿畚箕，清理有垃圾的地方 (C)以掃把從屋外往屋內清掃 (D)以掃把從屋內裡側角落掃起，逐步清掃屋內地面，避免有遺漏之處。

10. 拖地時應注意事項為何？ (A)拖把要濕一點否則不易達到乾淨標準 (B)拖把沾水不可太濕預防案主跌倒 (C)從門口開始拖向房間裡 (D)要大支拖把才能快速完成工作。

11. 為案主清洗衣物時，如何保護案主衣物不受損傷？ (A)依據照顧服務員個人經驗 (B)依據案主的習慣 (C)依據衣服上的洗滌標示 (D)為保護衣物，能不洗就不洗。

12. 在案家做家務清掃工作時，哪一項是合理的做法？ (A)隨便掃一掃就可以了 (B)髒的地方先清，其他的有空再掃 (C)按部就班，由裡到外的清掃 (D)由外到裡清潔，以免污染環境。

13. 為案主準備膳食時，除了洗手還要注意些什麼？ (A)食物及器皿的衛生 (B)鍋子及碗盤的數目 (C)洗槽的大小 (D)過濾器的適用性。

14. 案主口味重無法接受清淡食物時，照顧服務員該如何處理？ (A)為了案主健康著想強迫案主改變口味 (B)以逐漸減少調味料方式來改善 (C)為了不影響雙方關係就維持案主喜好 (D)案主不改變，照顧服務員也無能為力。

15. 食物料理方式需考慮哪些因素？ (A)依照食譜烹調 (B)有口感嚼勁夠 (C)重口味有味道 (D)案主咀嚼及吞嚥能力。

16. 為減少垃圾量，照顧服務員要協助案家做到什麼？ (A)垃圾分類 (B)不製造垃圾 (C)將垃圾帶回自家中 (D)將垃圾放置在他人垃圾袋中。

17. 當照顧服務員正在案家服務時，發現案家附近有濃煙及焦味，疑似發生火災，照顧服務員該如何處理？ (A)打電話通知家屬 (B)趕快去救火 (C)通知 119 (D)趕快往外逃。

18. 照顧服務員在案家清潔環境時，發現案主遺失的財物，照顧服務員該如何處理？ (A)收為己有 (B)報警 (C)交還案主 (D)帶回機構由督導處理。

19. 餐食備妥後切記的一件事為何？ (A)食物趁熱食用 (B)關閉瓦斯及各項烹調電器開關 (C)清潔廚房 (D)向案主報告可用餐了。

20. 協助案主代購物品後，需向案主說明清楚何事？ (A)東西都買回來了 (B)市場人好多買東西真不易 (C)幫忙代購物品很費心神 (D)請案主一一確認物品及價錢支出情形。

21. 下列何者不屬於照顧服務員的工作？ (A)協助購物 (B)更換尿管 (C)協助身體清潔 (D)準備餐食。

22. 照顧服務員如何充分且有效的運用時間為案主服務？ (A)不與案主聊天，埋頭努力工作 (B)一邊用洗衣機洗衣服一邊清潔環境 (C)邊做菜邊唱歌 (D)一邊為案主洗澡一邊清潔浴室。

23. 整理案主文件後為方便案主找尋，照顧服務員將如何處理？ (A)重新分類放於不同的抽屜 (B)放於固定位置且擺設整齊 (C)以日期先後排放 (D)另找一個盒子置放。

24. 照顧服務員至案家服務時，首先要做到的事為何？ (A)先有禮貌稱呼案主並告知服務開始 (B)詢問工作項目 (C)不打擾案主默默工作 (D)讚美案主。

25. 資源回收的項目不包括下列何類？ (A)紙類 (B)布纇 (C)塑膠類 (D)玻璃類。

26. 清洗衣物時，照顧服務員應有的做法為何？ (A)全部丟下去一起洗 (B)依衣服的種類、顏色區分再洗 (C)放多一點清潔劑及漂白水 (D)放入一般洗衣粉即可。

27. 家務服務內容安排的依據為何？ (A)照顧服務員自行規劃 (B)家屬的要求 (C)案主的需求 (D)照顧服務員的專長。

28. 家務服務工作方式是依據下列哪項訂定？ (A)案主的生活習慣與標準 (B)照顧服務員的習慣與標準 (C)社會大眾所認定的標準 (D)認真的照顧服務員自有工作方法。

29. 使用微波爐加熱食物，為避免水分蒸發，照顧服務員要如何處理？ (A)食物上覆蓋耐熱膠膜或蓋子 (B)食物中加一些開水 (C)轉盤中加一杯冷水 (D)只短短幾秒鐘不要那麼麻煩。

30. 去除微波爐內異味的方法，可以用一杯水加上下列那項物品，一起放入爐內加熱一分鐘，並趁熱用乾布擦拭？ (A)檸檬汁一湯匙 (B)酒一湯匙 (C)黑醋一湯匙 (D)洗潔精 1/5 杯。

31. 維護洗衣機清潔最基本的工作為何？ (A)不定期打開洗槽蓋讓槽內晾乾，以防止霉菌孳生 (B)用抹布擦乾外殼 (C)使用漂白水消毒 (D)曝曬在陽光下。

32. 冰箱冷凍室及冷藏室最好多久清潔一次？ (A)每個月 (B)2～3 個月 (C)4～5 個月 (D)每半年。

33. 突然停電時，冰箱冷藏室內的食物在多久時間內，原則上不會變質？ (A)8 小時 (B)2～3 小時 (C)3～4 小時 (D)4～6 小時。

34. 冰箱背部及側面易積塵埃，至少間隔多久將塵埃清除？ (A)半年 (B)一年 (C)一年半 (D)二年。

35. 浴室的牆壁磁磚長出令人討厭的霉斑，可使用何種安全物品擦拭在磁磚及隙縫間即可輕易消除？ (A)稀釋洗衣服用的漂白劑 (B)通樂 (C)洗髮精 (D)沐浴精。

36. 瓦斯爐面常會被油漬湯汁濺得髒兮兮，應該如何清潔？ (A)最好是烹煮完後趁瓦斯爐還有餘熱用濕布擦拭 (B)等爐子冷卻用濕布擦拭 (C)用中性清潔劑與較粗的菜瓜布刷洗 (D)使用鋼刷用力刷洗。

37. 海帶營養豐富，但是海帶不容易煮爛，有一訣竅是在烹煮的時候加入何種調味料就能很快的把海帶煮的柔軟可口了？ (A)一茶匙鹽 (B)半茶匙味精 (C)一湯匙酒 (D)幾滴醋。

38. 當案主病情已改善，如何處理剩下的舊藥？ (A)分送給其他病患 (B)保存起來以利日後使用 (C)送回醫院領藥處或社區藥局 (D)堆放在桌子抽屜內，以備不時之需。

39. 一般口罩正確丟棄法為何？ (A)丟在公園的垃圾桶內 (B)依照脫、摺、捲、綁、丟的順序處理 (C)為減少感染，脫下後直接放置於垃圾桶中 (D)脫下口罩後，將口鼻接觸面向內摺，並立即丟入垃圾桶中。

40. 陪同案主就醫時，需協助案主備妥哪二項基本證件？ (A)勞保單與身分證 (B) 駕駛執照與身分證 (C)健保卡與身分證 (D)悠遊卡與身分證。

41. 為清理案主家的上層窗戶，照顧服務員可以採用何種方法？ (A)雙腳爬上窗戶手拿抹布擦拭 (B)以長柄桿子綁上抹布擦拭 (C)以手伸直之高度為限，超過此高度的部分不清理 (D)為安全著想不安排此項服務。

42. 照顧服務員至案家從事家務服務時，最妥善的工作方法為何？ (A)依照服務員個人家務處理經驗工作 (B)依照一般長輩的工作方法提供服務 (C)先詢問案主每項家務處理的工作方式並依照辦理 (D)依照督導員指示提供家務服務。

43. 陪同案主外出坐車時，如何安排案主坐進計程車？ (A)頭腳先進入車內，屁股再轉入車座 (B)屁股先坐進車內，再將頭腳移入車內 (C)請案主手扶前座椅背，一腳先進入車內，然後頭、屁股依序進入 (D)依照案主的習慣。

44. 照顧服務員為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，最好要經常定期以何種方法來消毒砧板 (A)浸泡鹽醋水一小時 (B)浸泡糖醋水一小時 (C)浸泡菜汁水一小時 (D)浸泡清水一小時。

45. 協助案家掃除工作時，為使動線流暢之最高指導方針為何？ (A)由下而上、由外而內 (B)由上而下、由外而內 (C)由上而下、由內而外 (D)由下而上、由內而外。

46. 家務處理之基本原則為安全、衛生清潔、便利舒適、經濟節約，其中最重要之二項為何？ (A)便利舒適與經濟節約 (B)安全與衛生清潔 (C)衛生清潔與便利舒適 (D)安全與經濟節約。

47. 有關壓瘡的照顧，下列何者有誤？ (A)翻身 (B)使用氣墊床 (C)定期檢查皮膚 (D)抬高床頭。

48. 家務處理的功能不包含下列哪一項？ (A)營造一個安全、清潔的環境 (B)降低案主家中感染的發生 (C)增加案主的收入 (D)提昇案主的身心健康。

49. 協助案主整理環境時，案主要求丟棄大型家俱，照顧服務員可以聯絡哪一單位協助處理？ (A)社會局 (B)民政局 (C)公園路燈管理處 (D)環保局。

50. 照顧服務員欲丟棄案家物品時，需徵得何者同意並請其檢查後，方可丟棄？ (A)案主及其家人 (B)里長 (C)里幹事 (D)警察局

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