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家禽學(包括加工與利用)
> 109年 - 109 高等考試_三級_動物技術:家禽學(包括加工與利用)#88888
109年 - 109 高等考試_三級_動物技術:家禽學(包括加工與利用)#88888
科目:
家禽學(包括加工與利用) |
年份:
109年 |
選擇題數:
0 |
申論題數:
5
試卷資訊
所屬科目:
家禽學(包括加工與利用)
選擇題 (0)
申論題 (5)
一、國內飼養之肉用雞種分為那幾種?說明其特徵及上市週齡。
二、詳述家禽飼料之八大分類,並各舉一種飼料原料說明之。
三、如何以營養方法降低雞蛋中膽固醇含量?如何從蛋黃食品中去除膽固醇?
四、何謂家禽羽毛域(feather tract)?詳述成年家禽羽毛之分類。
五、詳述公雞採精方法及注意事項,並列出精液之檢查項目。