112年 - 112 地方政府特種考試_三等_動物技術：家禽學（包括加工與利用）#117957

科目：家禽學（包括加工與利用） | 年份：112年 | 選擇題數：0 | 申論題數：6

試卷資訊

所屬科目：家禽學（包括加工與利用）

選擇題 (0)

申論題 (6)

一、試述家禽的性別決定系統。（10 分）

二、試述雞之種蛋孵化條件，並說明不當的孵化條件對雛雞孵化之影響。（15 分）

三、近年來因禽流感疫情導致家禽產業嚴重缺蛋，政府以鼓勵禽舍改建升級來改善此問題，請問禽舍改建為何可以改善禽流感問題？改建之外還需那些配套措施？（20 分）

四、比較家畜與家禽血液成分、泌尿系統、生殖系統之主要差異。（20 分）

五、試述家禽肉品的生鮮及加工技術與利用。（20 分）

六、何謂精準營養？如何利用精準營養來達到低碳家禽產業的目的？（15 分）