112年 - 112 高等考試_三級_農業技術：作物學#115597

科目：作物學 | 年份：112年 | 選擇題數：0 | 申論題數：6

試卷資訊

所屬科目：作物學

選擇題 (0)

申論題 (6)

一、臺灣「清冠一號」是治療COVID-19的重要中藥處方，請問其中包含那10 種藥用植物？並分別說明其植物學上之科別與主要功效為何？（30分）

二、請詳細說明用來評估稻米品質的4項要素指標及其內涵。（20分）

(一)何謂魚葉、鱗葉與對口葉？（6分）

(二)茶葉官能品評主要包括那5個項目？請敘述各個項目的內涵。（15分）

(三)何謂茶葉風味輪？目前主要有那些類型？（9分）

四、請詳細說明玉米依胚乳澱粉特性不同可分為那7種？（20分）