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96年 - 96 公務升官等考試_薦任_農畜水產品檢驗：農畜水產品藥劑學#40560

科目：農畜水產品藥劑學 | 年份：96年 | 選擇題數：0 | 申論題數：5

試卷資訊

所屬科目：農畜水產品藥劑學

選擇題 (0)

申論題 (5)

一、試述農畜水產品之劑型設計的一般考量因素。（20 分）
二、試述農畜水產品不安定的因素及如何增進產品的安定性，並闡述如何估算架貯期。 （20 分）
三、試述如何配方設計合適的懸液性產品並舉例說明 5 種常用的助懸劑及其特性。 （20 分）
四、試述乳化劑的種類及其乳化作用之機轉；並述配方設計製備乳劑時如何應用 HLB （Hydrophilic-Lipophilic Balance）來尋找合適的乳化劑。（20 分）
五、試述何謂流變學（Rheology）及其分類和其個別的特性。（20 分）