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99年 - 99 高等考試_三級_畜牧技術：家禽學（包括加工與利用）#46691

科目：家禽學（包括加工與利用） | 年份：99年 | 選擇題數：0 | 申論題數：8

試卷資訊

所屬科目：家禽學（包括加工與利用）

選擇題 (0)

申論題 (8)

⑴請寫出母禽輸卵管各部位之名稱及功能。（12 分）
⑵種蛋孵化期間，一般建議鈍端朝上，其原因為何？（6 分）
⑶土番鴨（Mule duck）不具生殖能力，其原因為何？（6 分）
⑷在雞之飼養，何謂統進統出（all-in, all-out）制度？（6 分）
二、試說明如何降低種蛋受微生物污染。（20 分）
三、試說明肉雞飼養管理之要點。（20 分）
四、試說明鵝之生物特性。（20 分）
五、試說明影響蛋熱凝固作用之因素。（10 分）