試題詳解

試卷：105年 - 105-1 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68167 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：105年 - 105-1 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68167

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

21.蛋白質營養價值依攝取 1 克蛋白質能增加體重的克數來評比稱之為
(A)胺基酸價
(B)生物價
(C)蛋白質效率
(D)淨蛋白質利用率

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B1 · 2019/04/27

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未解鎖

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