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111年 - 111 彰化縣舊館國民小學10國小自然科考試卷#111206
> 試題詳解
(1)養樂多
答案:
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統計:
A(1), B(30), C(3), D(1), E(0) #3007480
其他試題
( )13. 小帆這一組想驗證「溫度會影響土司上黴菌的生長」這個假設,實驗組是「放置在低溫環境中的土司」,下列哪一項是對照組? (A)沒有滴水的土司 (B)沒有接觸空氣的土司 (C)放置在室溫環境中的土司 (D)沒有照射陽光的土司。
#3007476
( )14. 乾金針、乾辣椒、乾香菇等食品,是利用晒乾、風乾的方式來抑制微生物生長,以延長保存期限,這是因為細菌、黴菌生存需要哪個因素? (A)水分 (B)陽光 (C)空氣 (D)溫度。
#3007477
( )15. 進行「溫度對黴菌生長的影響」實驗時,對照組和實驗組中的哪一項因素必須改變? (A)土司種類及大小 (B)土司是否滴水 (C)土司是否接觸空氣 (D)土司放置的環境溫度。
#3007478
( )16. 大部分微生物喜歡生長在溫暖、潮溼的環境,針對此點,下列哪一項方法不能抑制微生物生長? (A)保持乾燥 (B)低溫冷藏 (C)冷凍保存 (D)放在保溫模式的電鍋裡。
#3007479
(2)罐頭
#3007481
(3)海苔
#3007482
(1)冷凍
#3007483
(2)乾燥處理
#3007484
(3)海鮮放在碎冰上
#3007485
(4)真空或密封包裝
#3007486