試題詳解

試卷：102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試科目：保健食品概論#13082 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試科目：保健食品概論#13082

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

下列何種油中含有較多的 α-次亞麻油酸（α-linolenic acid linolenic acid linolenic acid linolenic acidlinolenic acid ）？
(A) 牛油
(B) 大豆油
(C) 橄欖油
(D) 椰子油

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