小安測量冰箱內的溫度,得知冷藏室為攝氏8 度,冷凍室為攝氏零下16 度。根據一般
食品安全儲存溫度規定,下列敘述何者正確?
(A) 冷藏室是安全的,冷凍室是不安全的
(B) 冷藏室是不安全的,冷凍室是安全的
(C) 冷藏室及冷凍室皆為安全的
(D) 冷藏室及冷凍室皆為不安全的
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統計: A(56), B(100), C(52), D(373), E(0) #343347
統計: A(56), B(100), C(52), D(373), E(0) #343347
詳解 (共 3 筆)
#1017295
冷藏7度c以下,冷凍-18度c以下
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#1014494
冷凍室內溫度約-18℃
冷藏室溫度約為5℃
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