試題詳解

沙拉油採購應注意事項，下列何者正確？
(A)購買散裝的油品質較佳
(B)選擇包裝完整無破損、無標示的小包裝食用油
(C)購買包裝上標示有製造廠商名稱及地址的沙拉油
(D)影選擇較混濁的油可增加烹調風味 。