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教師檢定(教檢)◆幼兒園◆學習發展與適性輔導(舊名:幼兒發展與輔導)
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無年度 - 幼兒營養#11954
> 試題詳解
注意色,香,味俱全及溫度適中,熱食的攝氏溫度以幾度為宜?
(A) 50
(B) 60
(C) 70
(D) 40
答案:
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統計:
A(131), B(885), C(204), D(159), E(0) #487739
詳解 (共 1 筆)
今天你努力了沒有
B1 · 2016/12/29
#1569066
熱食食品之保存,應置於攝氏60度以上...
(共 98 字,隱藏中)
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血漿中的何種營養素可控制體液正常的滲透壓,訪止水腫? (A)脂肪 (B)醣類 (C)蛋白質 (D)礦物質
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飲食中的脂肪能供給人體所不能自製的兩種必要胺基酸為: (A)亞麻油酸及花生油酸 (B)亞麻油酸及葵花油酸 (C)硝酸及鹽酸 (D)檸檬酸及花生油酸
#487723
可預防出血時血流不止及預防四肢抽筋現象宜攝取: (A)鐵 (B)鈣 (C)磷 (D)鈉
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何者與蛋白質結合,是構成血紅素的原料? (A)鈣 (B)磷 (C)鉀 (D)鐵
#487725
缺法何營養素會造成 甲狀腺腫大或嬰兒呆小症? (A)鉀 (B)碘 (C)鈣 (D)氯
#487726
合營樣素可調節神經衝動的傳導與促進肌肉正常收縮. (A)鉀 (B)鈉 (C)氯 (D)鐵
#487727
是一種有機化合物,不會產生熱量,最主要功能是調節新陳代謝,是何營養素? (A)礦物質 (B)維生素 (C)蛋白質 (D)醣類
#487728
幫助骨骼及牙齒的生長發育,保護表皮細胞之正常發展,防止夜盲症為維生素: (A)維生素A (B)維生素C (C)維生素D (D)維生素E
#487729
缺乏何種維生素易造成兒童軟骨症,成人骨質疏鬆症,宜多攝取魚肝油適度曬日光. (A) Vit D (B) Vit A (C) Vit C (D) Vit E
#487730
何種維生素防止肌肉萎縮,維持生殖機能,缺乏易老化,不孕症. (A)維生素A (B)維生素D (C)維生素E (D)維生素K
#487731
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