為了讓吧檯工作檯面保持乾淨,操作時應如何處理較為適妥?
(A)RushHour 時先放著,等不忙時再一併整理
(B)製作完每一位客人的點單之後,才進行整理與歸位
(C)每做完一道飲料應即刻將器皿清洗歸位,檯面要擦拭乾淨並處理裝飾物
(D)飲務員宜請服務員隨時整理歸位 。
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統計: A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3786568
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