試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 06：食品之貯存#41013 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 06：食品之貯存#41013

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

複選題

複選題：

30. 食品保存的目的是：
(A)加速品質低落
(B)減緩變壞或腐敗
(C)延長可食期限
(D)保存產量過剩的產品。

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