試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#81048 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#81048

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

複選題
複選題：61. 下列何種產品須經發酵過程製作？
(A)法式道納斯（France Doughnut）
(B)比薩（Pizza）
(C)可麗露（C annles de Badeaux）
(D)沙巴琳（Savarin）。

正確答案：登入後查看