試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09602 中式麵食加工-發麵類#79993 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09602 中式麵食加工-發麵類#79993

年份：108年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

複選題
複選題： 61. 包裝流通之鳳梨酥，依我國食品安全衛生管理法，下列何者是強制性標示項目
(A)品名
(B)食品添加物名稱
(C)製造方法
(D)原料名稱。

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