複選題

1.以下作物有哪些屬於特用作物？
(A)咖啡
(B)茶葉
(C)甘藷
(D)甘蔗
(E)燕麥。

【解題思路】

要先抓到概念：

特用作物＝不是主食、不是一般糧食，而是加工、嗜好、油料、纖維等特殊用途的農作物。

台灣農業常見的特用作物分類：

• 飲料作物：茶、咖啡、可可

• 糖料作物：甘蔗、甜菜

• 油料作物：花生、芝麻、大豆

• 纖維作物：棉、黃麻

• 藥用、香料作物等

反觀「一般糧食作物」：稻、麥、玉米、甘藷、芋頭等。

所以：

• 咖啡 → 飲料作物 → 特用

• 茶葉 → 飲料作物 → 特用

• 甘蔗 → 糖料作物 → 特用

• 甘藷 → 主食、根莖作物 → 不是特用

• 燕麥 → 穀類糧食作物 → 不是特用

因此正確答案是：A、B、D

【為什麼其他選項不正確（逐一破題）】

(A) 咖啡
→ 飲料作物 → 特用 → 正確

(B) 茶葉
→ 飲料作物 → 特用 → 正確

(C) 甘藷
→ 澱粉作物、糧食作物 → 非特用

(D) 甘蔗
→ 糖料作物 → 特用 → 正確

(E) 燕麥
→ 穀類作物、糧食作物 → 非特用

【延伸知識】

特用作物四大類（必背）

1. 飲料作物：茶、咖啡、可可

2. 糖料作物：甘蔗、甜菜

3. 油料作物：花生、芝麻、大豆

4. 纖維作物：棉、黃麻、劍麻

另外還包含香料作物、藥用植物等。

考試常混淆的重點：
→ 甘藷是糧食，不是特用作物。
→ 甘蔗是特用作物（糖料），不是糧食。

【記憶技巧】

一句話背：
喝的（茶咖啡）、榨的（甘蔗油料）、織的（纖維）＝特用作物。

【常見錯誤】

• 把甘藷誤認為特用（它是糧食）

• 把燕麥當成特殊作物（它是穀物）

• 忘記茶與咖啡都屬飲料作物，是特用的典型代表