試題詳解

試卷：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 09：衛生知識51-115#87720 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 09：衛生知識51-115#87720

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調

複選題
106. 食品從業人員之正確洗手步驟包括下列何者？
(A)應使用肥皂洗手
(B)沖一下就好
(C)洗手後應擦乾或烘乾
(D)手心手背互相搓洗 20 秒。

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