試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 07：食品微生物檢驗 101-132（2025/12/05 更新）#134342 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 07：食品微生物檢驗 101-132（2025/12/05 更新）#134342

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
122. 有關志賀氏桿菌之檢驗，下列敘述何者正確？
(A)檢體以生理食鹽水做稀釋
(B)檢體之油脂含量過高時需加入滅菌乳化劑
(C)志賀氏桿菌培養液含諾伯黴素可抑制志賀氏桿菌
(D)增菌培養環境需為無氧。

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