試卷名稱：111年 - 111-7 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#125529
年份：111年
科目：農會◆食品加工
13. 以下針對高果糖糖漿的敘述何者錯誤? (A)果糖含量需在 50%以上(乾物計) 。 (B)將玉米澱粉糖化到葡萄糖分 95%以上 。 (C)利用果糖異構酶得到果糖糖漿。 (D)以果糖分離裝置去除葡萄糖，得到純度 90%的果糖糖漿，則甜度可以達到 160% 。
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