試題詳解

16. 圖 9 為市售維生素 C 發泡錠的外包裝，維生素 C(C₆H₈O₆，分子量為 176)常作為營養補充保健食品，有抗氧化、細胞修復的效果。25 ℃下，阿元將一錠發泡錠，放入 500 mL 的常溫水中，待發泡錠完全溶解並不再產生氣泡後，以廣用試紙進行比色，發現 pH 值約為 6，下列有關維生素 C 的敘述，哪些正確？(應選 2 項)

(A)阿元泡好的發泡錠水溶液，在不考慮維生素 C 與發泡錠其他反應下，維生素 C 濃度約為1.5 mM
(B)阿元泡好的發泡錠水溶液，[H＋] 約為 10^-6 M
(C)阿元泡好的發泡錠水溶液，25 ℃下，稀釋 100 倍後，pOH＝6
(D)維生素 C 扮演抗氧化劑，視為還原劑
(E)維生素 C 擔任抗氧化劑過程中，得到電子