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試卷資訊

試卷名稱：114年 - 03001 化學─有機物檢驗甲級工作項目 02：有機化性測定 201-234（2025/10/21 更新）#132493

年份：114年

科目：技檢◆化學-有機物檢驗-甲級

複選題
223. 下列有關醣類的敘述，哪些錯誤？
(A)米酒釀製過程是將米中澱粉水解成葡萄糖，經酵母菌發酵生成乙醇和二氧化碳
(B)糖尿病患者的血糖濃度過高，此血糖主要是半乳糖
(C)有些市售飲料標榜含有寡醣，有益健康。寡醣是一種單醣，極易被人體吸收
(D)麥芽糖、乳糖及肝醣為同分異構物，分子式為 C₁₂H₂₂O₁₁。

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詳解 (共 1 筆)

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B1 · 2025/10/29

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未解鎖

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