複選題

29. 某餐飲實習課中，學生設計「台灣傳統小吃文化餐」，並在菜單說明中標註食材與名稱意涵。教師在檢視時，發現其中說明有誤，可能導致顧客誤解菜餚內容。請問下列哪些需要修正？
(A)將「魷魚螺肉蒜」說明為：以蒜頭燉煮提味的傳統湯品
(B)將「雞捲」說明為：以雞肉加上多種蔬菜，以豬網油或豆腐皮捲起後油炸的小吃
(C)將「四神湯」說明為：由杜仲、蓮子、芡實與茯苓燉煮之養生湯品
(D)將「卜肉」說明為：將豬肉切條裹粉後油炸的宜蘭小吃

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