試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 11：衛生法規 1-50（2025/12/19 更新）#135433 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 11：衛生法規 1-50（2025/12/19 更新）#135433

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
31. 食品業者如何確保食品衛生安全與品質？
(A)實施自主管理
(B)民眾有反映再改進
(C)依食品良好衛生規範準則操作
(D)實施食品安全管制系統。

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