試題詳解

複選題
33.關於生活中的有機物質的介紹，那些敘述是正確的？
(A)澱粉和纖維都是由葡萄糖分子脫水聚合而成，兩者互為同分異構物
(B)麥芽糖和蔗糖都是雙醣，互為同分異構物，化學式為C₁₂H₂₄O₁₂
(C)多肽及蛋白質都是由胺基酸脫水產生的，但蛋白質的分子量較大
(D)脂肪是由甘油和脂肪酸進行脫水反應產生的聚合物
(E)聚乙烯或聚氯乙烯都屬於鏈狀結構的熱塑性塑膠