試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 07：營養知識 1-40（2025/12/19 更新）#135428 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 07：營養知識 1-40（2025/12/19 更新）#135428

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
34. 下列有關食物中所含維生素及礦物質的敘述，何者錯誤？
(A)深綠色蔬菜及胡蘿蔔富含維生素 A
(B)維生素 B2可來自於酵母、肝臟、蛋、豆及奶
(C)海產食物含鉀
(D)維生素 D 及維生素 B6屬於脂溶性維生素。

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