試題詳解

複選題
35.下列有關羧酸與酯的敘述，何者正確？
(A)羧酸的水溶液呈弱酸性
(B)甲酸具有還原性，能與多侖試劑產 生銀鏡反應
(C)酯為羧基中－H 由醇中之 R－所取代的衍生物
(D)柳酸與甲醇反應生成阿司匹靈
(E)油 脂與氫氧化鈉溶液共熱，生成脂肪酸鈉及甘油，為酯類在鹼中的水解反應。