複選題
37. 下列有關蔬菜作物的敘述,何者正確?
(A)蘿蔔空心是一種過熱現象,莖部一部份
柔軟細胞,因營養供給中斷發生飢餓狀態變空心
(B)豆類之耐乾燥能力較其他蔬菜
為強,低溫乾燥氣候有利於蔬菜種子的成熟和採收
(C)各種蔬菜的病蟲害,其病源
常潛伏於土壤,連作造成有利病蟲滋生繁殖。為避免連作之障害,則採行間作栽培
(D)醃製蔬菜的原理是利用食鹽的高滲透壓作用及微生物的發酵作用。
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統計: A(16), B(52), C(10), D(56), E(0) #2741269
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