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試題詳解

試卷：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

複選題
40. 下列何種方法無法有效降低食物中的水分含量？
(A) 油炸
(B) 擠壓
(C) 冷凍
(D) 充氮包裝
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 本題要求選出無法有效降低...
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