試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 09：安全措施 1-49（2025/12/19 更新）#135430 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 09：安全措施 1-49（2025/12/19 更新）#135430

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
42. 餐飲業為防治蒼蠅病媒傳染危害而做的措施，下列敘述何者不正確？
(A)將垃圾桶及廚餘密閉貯放
(B)使用黏蟑紙
(C)牆壁有裂縫
(D)場地隨時保持乾淨。

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