試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129507 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129507

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

複選題

61. 蒸餃產品銷售貯存應遵行
(A)販售場所光線達 200 米燭光以上
(B)熱藏銷售溫度保持攝氏 40°C 以上
(C)冷藏銷售溫度保持攝氏 7°C 以上
(D)冷凍銷售應有完整密封之基本包裝

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B1 · 2025/09/08

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未解鎖

1. 題目解析: 這是一個關於蒸餃產品銷...

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